搅拌釜由搅拌器和釜体组成。搅拌器包括传动装置，搅拌轴（含轴封），叶轮（搅拌桨）；釜体包括筒体，夹套和内件，盘管，导流筒等。搅拌釜常用于微生物发酵，化学合成等研究与应用。在现代化工生产中，混合在包括化工产品的加工等许多生产过程中有重要作用。过程工程师们经常要面对许多问题，包括混合设备的选择、设计、放大和优化。可选择的搅拌釜很多，但是通常可以归为两类：

       1、由运动的机械部件完成混合，比如机械搅拌釜，转子搅拌。

       2、由固定机械部件完成的混合，比如静态混合器，喷洒，填充床，鼓泡床，塔盘。